Ankes Seesterne

Ankes Seesterne - Patchworks & andere Basteleien

Sonntag, 6. Dezember 2015

Nikolaus als Kipferlstürmer

Schaut Euch ´mal diesen schokoladigen Nikolaus an,
der heute bei mir eingezogen ist.

 Er ist ein zuckersüßer Geselle, 

der sich gerne mit süßen Naschereien umgibt.

 Darum hält er sich auch nicht lange auf und 
mischt sich gleich als "Kipferlstürmer"
 unter die frisch gebackenen Weihnachtskekse.

Für alle, die die Kipfel auch einmal schmecken möchten, hier das Rezept:

Vanillekipferl 

200 g Mehl
50 g Zucker
80 g geschälte geriebene Mandeln
das Mark einer 1/2 Vanilleschote
150 g Butter


Zum Bestäuben:
100 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker

Aus Mehl, Zucker, Mandeln, Vanillemark und Butter einen Knetteig herstellen.
Eine Rolle mit etwa 4 cm Durchmesser formen
 und diese 20 Minuten an einem kalten Ort ruhen lassen.
Anschließend die Rolle in ca 1 cm dicke Scheiben schneiden 
und daraus kleine Hörnchen formen.

Backblech mit Backpapier auslegen 
und die Hörnchen im vorgeheizten Backofen 
bei 200 Grad/ Umluft 180 Grad  ca. 15 Minuten hell backen.

Inzwischen Puderzucker und Vanillezucker mischen 
und die noch heißen Kipferl großzügig damit bestäuben.
Weil die Kipferl sehr zerbrechlich sind,
ziehe ich die Kipferl dafür mit dem Backpapier auf ein Kuchengitter.

Lasst´s Euch schmecken!

Herzliche Grüße Anke

Kommentare:

  1. Oh ist der süß!
    Den kann man ja garnicht essen!!!
    :-D
    Susanne

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  2. Doch, so einen muß genauso essen, wie man unsere Quilts benutzen soll. Und die Kipferl sehen megalecker aus.

    Nana

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  3. Sieht sehr lecker aus Dein Kipferlstürmer
    LG Angelika

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  4. Kipferlstürmer, das finde ich gut:-)
    Sehen sehr lecker aus, Deine Kipferl!
    glg Susanne

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  5. Oh wie schnuckelig ist der kleine Mann. Wirklich wahnsinnig süß, da fällt einem das Essen echt schwer. Und die Kipferl sehen sehr verführerisch aus.
    Winkegrüße Lari

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  6. Liebe Anke, deine Kipferln sehen sehr lecker aus...und der kleine Mann, würde glaube ich bei uns nicht lange stehen bleiben...;-)

    Liebe Grüße Klaudia
    ˚ *•✰。✰ ✰ 。✰ •* ˚

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  7. Liebe anke,
    Vanillekipferl sind mein absoluter Favorit und Liebling in der Weihnachtsbäckerei. Ich vermute zwar, dass ich dieses Jahr wegen viel zu viel Arbeit auf der Arbeit zu kaum was Süßem kommen werde, aber ich habe mich so über diesen leckeren Post gefreut.
    L.G.
    sigisart

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  8. Die Kirpferl sehen super lecker aus und der kleine Nikolaus ist richtig süß - anzusehen und bestimmt auch im Geschmack.

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